Comment bien utiliser le vinaigre blanc en cuisine ? | TF1 Info

LCI - 27/12
[VIDÉO] Le vinaigre blanc est composé d'eau et d'acide acétique (8 à 14 %) obtenu à partir de sucre de betterave. On le connaît aussi sous les noms de vinaigre ménager, vinaigre d'alcool et vinaigre cristal. Pour la cuisine, on privilégie les vinaigres blancs les moins acides (moins de 10%). - Comment bien utiliser le vinaigre blanc en cuisine ? (Dans mon assiette).

  • Le vinaigre blanc est composé d'eau et d'acide acétique (8 à 14 %) obtenu à partir de sucre de betterave.
  • On le connaît aussi sous les noms de vinaigre ménager, vinaigre d'alcool et vinaigre cristal.
  • Pour la cuisine, on privilégie les vinaigres blancs les moins acides (moins de 10%).

Le vinaigre blanc est un produit ménager naturel et polyvalent qu'on utilise volontiers pour nettoyer, désinfecter, détartrer, détacher, désherber… Il a aussi son intérêt en préparation culinaire et deviendr...
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